中国历史名酒白水杜康——神秘单品燃爆陕西市场

2024-04-249452

杜康酒始于黄帝时代,兴于秦汉。据白水县志记载:明清时期,白水烧锅千家,商贾云集,市井繁华。三国时魏武帝曹操一首“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧?唯有杜康。”的千古绝唱,使杜康酒名扬天下。

七十年代,敬爱的周总理提出“复兴杜康,为国争光”。在各级政府的大力支持下,杜康酒整合众多小作坊,成立地方国营白水县杜康酒厂。伴随市场体制改革,二00二年企业顺利改制,经过50多年的守正创新、砥砺奋进,如今已发展年产白酒万余吨、年销成品酒数百万箱、品牌价值突破百亿、颇具竞争实力的“中国白酒百强企业”。


陕西白水杜康酒厂通过多年的不懈努力和发展,成为国家大中型一档企业,产品畅销全国,并出口部分国家和地区,使杜康酒产销两旺,前景喜人。在80年代生活物质匮乏情况下,经典产品——八棱杜康,曾出价十几元一瓶难求,经典复兴可谓是80年代的回忆,曾获陕西省优质酒,1991北京国际博览会金奖,轻工部优质酒。



白水杜康的复兴,不仅仅是一款酒的复兴,更是一种文化的传承与发扬。它让我们看到了中国传统酿酒工艺的魅力和价值,也让我们更加珍惜和传承这些宝贵的文化遗产。同时,也为我们提供了一个思考的机会:如何在现代社会中,更好地保护和发扬传统文化,让它们在新的时代背景下焕发出新的光彩。
经历了几十年的沉淀与积累,白水杜康再次焕发出新的生机与活力,推出了白水杜康经典版复兴版老酒,让广大消费者再次品尝到了那久违的30年前的味道。此酒体采用酒海储存8年以上老酒勾调,酒体清亮透明,清香纯正,醇和柔顺,诸味谐调,后味爽净,回味悠长,口感还是三十年前的老味道!
神秘单品燃爆陕西市场【产品诞生篇】
(一)产品信息


二(设计理念)

三(消费者促销)

在陕西市场,白水杜康经典版复兴版老酒一经推出,便引起了巨大的反响。消费者们纷纷表示,这款酒让他们重新找回了30年前的味道,仿佛穿越时光,回到了那个美好的年代。不仅如此,这款酒还凭借其卓越的品质和独特的口感,赢得了众多年轻消费者的喜爱和追捧。
四(火热签约


五(终端建设推进


神秘单品燃爆陕西市场【品质篇】

1 水质如酒质,杜康古泉,甘甜爽口

白水杜康酿造用水,皆取自有“上皇古泉”之称的杜康古泉。据清代《白水县志》记载:“泉水隐隐喷出,至冬不竭,流四里许入白水河……乡民谓此水至今有酒味”。杜康泉水,PH值7.4,矿化度0.27g/L,硬度低、杂质少、香甜爽口,以其酿酒,绵润芳香。
2 酒好粮为先,精选五粮,香气馥郁

白水杜康酿造用粮,优选黄土高原豌豆、关中小麦、关中大麦、汉中粳米、及本地优质高粱。豌豆增醇香、小麦增烈性、大麦增麦香、粳米增净爽、高粱增浓香、稳定了曲香和清香,增加了酒体香气层次。
3 曲定酒之香,巧用五曲,酒柔味长

白水杜康秘制槐瓤曲、青茬曲、红心曲、中温曲、高温曲等,科学配比,五曲并用。其中九次飞天所培养的太空神曲功能菌种,其蛋白酶活性、糖化力、液化力是普通菌种的两倍以上,以其制曲 曲香味浓、皮薄穿衣、金线穿梭;以其酿酒则醇厚甘爽,后味净,余味长。
4 窖为酒之母,陶土砖窖,醇爽健康

白水杜康的古窖池,在长期使用沉淀后,窖池中栖息着数千种的有益微生物,融入带有太空育种的功能菌种后,使酒体更加突出卫生、健康、醇爽的个性风格。正是这独特的陶土砖窖在传统清香工艺的加持下,形成了白水杜康独具一格的“老清香”风格。
5 酒好在于藏,酒海陈藏,蜜香芬芳

白水杜康的原酒,先经酒龄50年的国槐酒海储存2-3年后,再置于陶坛中陈藏数年,脱去新酒气,增加陈年味。其独特的国槐酒海,外围是国槐木,内胆为180层桑皮纸,以蜂蜡蛋清涂层,渗水不渗酒,能加速酒体老熟。国槐木及内胆中特有的香味物质,为酒体增加了 “蜜香味”,让酒体柔和绵润,蜜香芬芳
展望未来,陕西白水杜康将继续秉持着对品质的坚守和对文化的传承,不断创新和发展,为广大消费者带来更多优质、美味的酒类产品。同时,我们也希望能够在国内外市场上取得更加辉煌的成绩,为酒祖杜康文化的传承与发扬贡献更多的力量。

陕西白水杜康酒以自身不可复制的品牌特色和高贵品质,不断焕发出新的“国宝活力”,走在“复兴杜康”的发展大道上。
4月27日 
与您相约渭南 共同致敬经典
白水杜康历史名酒 战略发展研讨会等你来
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