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中国历史名酒白水杜康——神秘单品燃爆陕西市场

发布时间： 2024-04-24 浏览次数: 47663

杜康酒始于黄帝时代，兴于秦汉。据白水县志记载：明清时期，白水烧锅千家，商贾云集，市井繁华。三国时魏武帝曹操一首“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？唯有杜康。”的千古绝唱，使杜康酒名扬天下。

七十年代，敬爱的周总理提出“复兴杜康，为国争光”。在各级政府的大力支持下，杜康酒整合众多小作坊，成立地方国营白水县杜康酒厂。伴随市场体制改革，二00二年企业顺利改制，经过50多年的守正创新、砥砺奋进，如今已发展年产白酒万余吨、年销成品酒数百万箱、品牌价值突破百亿、颇具竞争实力的“中国白酒百强企业”。

陕西白水杜康酒厂通过多年的不懈努力和发展，成为国家大中型一档企业，产品畅销全国，并出口部分国家和地区，使杜康酒产销两旺，前景喜人。在80年代生活物质匮乏情况下，经典产品——八棱杜康，曾出价十几元一瓶难求，经典复兴可谓是80年代的回忆，曾获陕西省优质酒，1991北京国际博览会金奖，轻工部优质酒。

白水杜康的复兴，不仅仅是一款酒的复兴，更是一种文化的传承与发扬。它让我们看到了中国传统酿酒工艺的魅力和价值，也让我们更加珍惜和传承这些宝贵的文化遗产。同时，也为我们提供了一个思考的机会：如何在现代社会中，更好地保护和发扬传统文化，让它们在新的时代背景下焕发出新的光彩。

经历了几十年的沉淀与积累，白水杜康再次焕发出新的生机与活力，推出了白水杜康经典版复兴版老酒，让广大消费者再次品尝到了那久违的30年前的味道。此酒体采用酒海储存8年以上老酒勾调，酒体清亮透明，清香纯正，醇和柔顺，诸味谐调，后味爽净，回味悠长，口感还是三十年前的老味道！

神秘单品燃爆陕西市场【产品诞生篇】

(一)产品信息

二（设计理念）

三（消费者促销）

在陕西市场，白水杜康经典版复兴版老酒一经推出，便引起了巨大的反响。消费者们纷纷表示，这款酒让他们重新找回了30年前的味道，仿佛穿越时光，回到了那个美好的年代。不仅如此，这款酒还凭借其卓越的品质和独特的口感，赢得了众多年轻消费者的喜爱和追捧。

四（火热签约）

五（终端建设推进）

神秘单品燃爆陕西市场【品质篇】

1 水质如酒质，杜康古泉，甘甜爽口

白水杜康酿造用水，皆取自有“上皇古泉”之称的杜康古泉。据清代《白水县志》记载：“泉水隐隐喷出，至冬不竭，流四里许入白水河……乡民谓此水至今有酒味”。杜康泉水，PH值7.4，矿化度0.27g/L，硬度低、杂质少、香甜爽口，以其酿酒，绵润芳香。

2 酒好粮为先，精选五粮，香气馥郁

白水杜康酿造用粮，优选黄土高原豌豆、关中小麦、关中大麦、汉中粳米、及本地优质高粱。豌豆增醇香、小麦增烈性、大麦增麦香、粳米增净爽、高粱增浓香、稳定了曲香和清香，增加了酒体香气层次。

3 曲定酒之香，巧用五曲，酒柔味长

白水杜康秘制槐瓤曲、青茬曲、红心曲、中温曲、高温曲等，科学配比，五曲并用。其中九次飞天所培养的太空神曲功能菌种，其蛋白酶活性、糖化力、液化力是普通菌种的两倍以上，以其制曲曲香味浓、皮薄穿衣、金线穿梭；以其酿酒则醇厚甘爽，后味净，余味长。

4 窖为酒之母，陶土砖窖，醇爽健康

白水杜康的古窖池，在长期使用沉淀后，窖池中栖息着数千种的有益微生物，融入带有太空育种的功能菌种后，使酒体更加突出卫生、健康、醇爽的个性风格。正是这独特的陶土砖窖在传统清香工艺的加持下，形成了白水杜康独具一格的“老清香”风格。

5 酒好在于藏，酒海陈藏，蜜香芬芳

白水杜康的原酒，先经酒龄50年的国槐酒海储存2-3年后，再置于陶坛中陈藏数年，脱去新酒气，增加陈年味。其独特的国槐酒海，外围是国槐木，内胆为180层桑皮纸，以蜂蜡蛋清涂层，渗水不渗酒，能加速酒体老熟。国槐木及内胆中特有的香味物质，为酒体增加了 “蜜香味”，让酒体柔和绵润，蜜香芬芳。

展望未来，陕西白水杜康将继续秉持着对品质的坚守和对文化的传承，不断创新和发展，为广大消费者带来更多优质、美味的酒类产品。同时，我们也希望能够在国内外市场上取得更加辉煌的成绩，为酒祖杜康文化的传承与发扬贡献更多的力量。

陕西白水杜康酒以自身不可复制的品牌特色和高贵品质，不断焕发出新的“国宝活力”，走在“复兴杜康”的发展大道上。

4月27日

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